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12.232020

今月のふるまい料理・ご報告

今月はクリスマスをイメージして献立を考えました。
皆様いかがだったでしょうか？

今回で9回目となるのですが、
回を重ねる毎に、料理の奥深さを痛感しています。

同じ食材や調味料を使っても
料理の度に、色合いや味、食べ応えが変わります。
混ぜ方や火加減、調味料を入れるタイミング等々、
ちょっとした違いで料理が変化すること、
少しずつわかってきました。

目下、料理の基礎、再勉強中ではありますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

一般社団法人日本ユニバーサルダンス協会
美智子

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