ユニバーサルダンス 教師の記事一覧
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11.232020
ふるまい料理、思案中
街中、早くもクリスマスムード。次回の月例ワークショップ後のふるまい料理、クリスマスメニューを楽しんでいただけたらと思案中です。レシピを調べながら、どれも初めてのものばかり。ちょっぴりドキドキしていますが、料理の幅が広がりそうで楽しみです。
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11.202020
第9回 月例ワークショップ（6期）【参加レポート】
11/15（日）に第9回 月例ワークショップ（6期）「シャイン・マスター指南」が開催されました。コツコツと学んできた、クイック・ファンデーションが、最初から最後まで繋がった、節目の回。大阪教室をはじめ、遠方からもたくさんの仲間が集いました。
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11.182020
11月・肥後橋練習会のご報告
11/7〜8に「肥後橋練習会」を開催いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。今回は、お久しぶりの参加者が、お2人いらっしゃいました。
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11.122020
11月・神楽坂練習会のご報告
11/7（土）～8（日）に神楽坂練習会を開催いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。今回も、お帰りメンバーがいらしてくださいました。
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10.262020
10月・肥後橋ビギナークラスに参加いたしました【レポート】
お待たせしました。10/18（日）開催肥後橋ビギナークラスのレポートです。「神楽坂とは、また違った刺激で、 すっごく勉強になる」「せっかくの“Go To”期間 チャンスだと思って」と、前日（100プラ）に引き続き、東京メンバー3名が参加。
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10.222020
10月・肥後橋100プラに参加させていただきました【レポート】
10/17（土）に開催されました、肥後橋１００プラに参加いたしました。一緒に学ばせていただいた大阪メンバーの皆様、ありがとうございました。当日の様子を、ご報告させていただきます。レッスン開始前には、フィガーの模造紙を並べて、質問タイム。
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10.192020
味わい方
料理をするようになり、変わったものがもう一つありました。味わい方です。それまではパソコンやスマホを眺めながらの「ながら食い」で、味を表す言葉が頭に浮かぶことなく食べ終わっていました。丁寧に作れば、丁寧に食べたくなるものなのですね。
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10.162020
今月のふるまい料理・ご報告
今月のふるまい料理、秋の味覚いかがだったでしょうか。お召し上がりくださり、ありがとうございました。旬の食材で献立を考える中、あらためて「旬」を知ることができました。
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