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  1. 2020年・ラストレッスンに、参加させていただきました【レポート】

    あけまして おめでとうございます。旧年中お世話になった全ての方に深く感謝申し上げます。本年も どうぞ宜しくお願いいたします。12/26~27、肥後橋教室にて、2020年・締めくくりのレッスンに、参加をさせていただきました。

  2. ふるまい料理で変化

    明けましておめでとうございます。昨年4月にふるまい料理が始まりレシピ通りに作ることや、食材研究など、それまでと全く違う料理スタイルになりました。でも、いつの間にか、料理に対しての苦手意識が薄くなっていることに驚いています。

  3. 第10回 月例ワークショップ(6期)【参加レポート】

    たいへん、お待たせいたしました!12/13(日)開催第10回 月例ワークショップ(6期)「シャイン・マスター指南」のレポートです。2020年ラストのワークショップ、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。

  4. 今月のふるまい料理・ご報告

    今月はクリスマスをイメージして献立を考えました。皆様いかがだったでしょうか?今回で9回目となるのですが、回を重ねる毎に、料理の奥深さを痛感しています。同じ食材や調味料を使っても料理の度に、色合いや味、食べ応えが変わります。

  5. 快刀乱麻ワークショップ・特別編【参加レポート】

    たいへんお待たせいたしました!12/6(日)神楽坂教室にて開催されました、快刀乱麻ワークショップ<特別編>のレポートです。教室の周年パーティー翌日、「本年もよろしくお願いします!」と、晴れやかなご挨拶もありつつ、各地の仲間が集合。

  6. ふるまい料理・お品書き(2020年12月)

    今回は、12月らしくクリスマスメニューを考えました。2020年ラストの月例ワークショップ。そして、2018年3月にスタートしたクイックファンデーションの完成。お祝いの気持ちを込め、お料理します。どうぞお楽しみください。

  7. 『2020お神楽!』を開催いたしました

    神楽坂教室設立・4周年記念『2020お神楽!』を、12/5(土)に開催いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。当日の様子を、ご報告させていただきます。

  8. 第9回・快刀乱麻ワークショップ in 肥後橋【参加レポート】

    たいへんお待たせいたしました!11/23(月・祝)に開催されました、第9回・快刀乱麻ワークショップin肥後橋の参加レポートです。一緒に学ばせていただいた皆様、誠に、ありがとうございました。レッスン開始前の、3レシピ・確認タイム。

  9. 11月・肥後橋ビギナークラスに参加いたしました【レポート】

    お待たせいたしました。11/22(日)開催“肥後橋”ビギナー・クラスのレポートです。前日の100プラに引き続き、東京教師メンバーがそろって、参加いたしました。ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。

  10. 11月・肥後橋100プラに参加いたしました【レポート】

    ”肥後橋”100プラが11/21(土)に開催されました。ここ最近では最高人数の、100プラ。約10カ月ぶりの参加者もいらっしゃり、東京教師メンバーもそろって参加させていただきました。肥後橋教室の皆様、温かく迎えてくださり、誠にありがとうございました。

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