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  1. 第8回・快刀乱麻ワークショップin肥後橋【参加レポート】

    9/21(祝)開催の、第8回・快刀乱麻ワークショップin肥後橋3recipi・appliに参加いたしました。一緒に学ばせていただいた皆様、ありがとうございました。

  2. 味の好み

    料理することが多くなり、いちばん最初に変化を感じたのが味でした。久しぶりにコンビニのお惣菜を口にしたとき、それまでは「おいしい」と思っていたのに、その感想が浮かばなかったのに驚きました。

  3. 9月・肥後橋ビギナークラスに参加いたしました【レポート】

    前日の“肥後橋100プラ”に引き続き、9/20(日)開催の“肥後橋”ビギナークラスにも、東京・教師一同、参加させていただきました。(肥後橋ビギナークラスは初、のメンバーも!)神楽坂のビギナークラスとは、また雰囲気が違っていて、たくさんの刺激をいただきました。

  4. 9月・肥後橋100プラに参加させていただきました【レポート】

    9/19(土)開催肥後橋100プラ「肥後橋練習会で 仲間と有意義で楽しい時間を過ごすための スペシャル企画、第2弾」に参加いたしました。今回は、勉強のため、東京・教師メンバーが揃って、お邪魔をさせていただきました。

  5. 今月のふるまい料理・ご報告

    月例ワークショップ参加者の皆様、ふるまい料理、お召し上がりくださりありがとうございました。ふるまい料理は今回で6回目となりました。レシピ通りに作る事、食材の研究、切り方、ひと手間で変わってくる味などあらためて料理の奥深さを感じております。

  6. 第7回 月例ワークショップ(6期)【参加レポート】

    第7回 月例ワークショップ(6期)が、9/13(日)に開催されました。「6期への参加は初めて!」7ヶ月ぶりにワークショップへ復帰されたお帰りメンバーもいらっしゃり、仲間たちがこうして集い、一緒に進化できることを、改めて嬉しく思いました。

  7. ふるまい料理・お品書き(2020年9月)

    恒例になりました月例ワークショップ終わりの食事タイム来てくださる皆様に美味しく食べていただきたく、今月もふるまい料理を作ります。メンバー同士で試食したり、調味料を変えてみたり…。それぞれ何度も練習し工夫をしております。上手くできるかわかりませんが、どうぞご賞味ください。

  8. 9月・神楽坂練習会のご報告

    9/5(土)~6(日)に神楽坂練習会を開催いたしました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。今回は、約半年ぶりの「お帰りメンバー」がサプライズ登場!割れんばかりの拍手と歓声で、まるで、“スター来日”状態に。

  9. ふるまいとは?

    ふるまいとは、何だろう?第2289話下ボイスには、こう書かれています。「日々の食事タイムを “感謝をふるまうイベント”へ」月例ワークショップ終わりの食事タイムを“感謝をふるまうイベント”にしなさい・・・ジュンコ先生からの、提案でした。

  10. “お盆・特別企画”肥後橋100プラに参加しました!【レポート】

    8/15(土)に開催されました“肥後橋”100プラに参加させていただきました。一緒に学ばせていただいた皆様、ありがとうございました。せっかくの夏休み(お盆休み)、ラストまで、有意義に過ごしたい!と、大阪レッスンに申込。

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