ユニバーサルダンス 教師の記事一覧
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10.222020
10月・肥後橋100プラに参加させていただきました【レポート】
10/17(土)に開催されました、肥後橋100プラに参加いたしました。一緒に学ばせていただいた大阪メンバーの皆様、ありがとうございました。当日の様子を、ご報告させていただきます。レッスン開始前には、フィガーの模造紙を並べて、質問タイム。
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10.192020
味わい方
料理をするようになり、変わったものがもう一つありました。味わい方です。それまではパソコンやスマホを眺めながらの「ながら食い」で、味を表す言葉が頭に浮かぶことなく食べ終わっていました。丁寧に作れば、丁寧に食べたくなるものなのですね。
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10.162020
今月のふるまい料理・ご報告
今月のふるまい料理、秋の味覚いかがだったでしょうか。お召し上がりくださり、ありがとうございました。旬の食材で献立を考える中、あらためて「旬」を知ることができました。
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10.82020
10月・肥後橋練習会のご報告
10/3〜4に開催しました「肥後橋練習会」のご報告をさせていただきます。今回は、7ヶ月ぶりの“お帰りメンバー”や当日の飛び入りも含め、たくさんの方にご参加いただきました。皆様のおかげで、質問の飛び交う活性の高い練習会となりました。本当にありがとうございました。
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9.282020
第8回・快刀乱麻ワークショップin肥後橋【参加レポート】
9/21(祝)開催の、第8回・快刀乱麻ワークショップin肥後橋3recipi・appliに参加いたしました。一緒に学ばせていただいた皆様、ありがとうございました。
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9.272020
味の好み
料理することが多くなり、いちばん最初に変化を感じたのが味でした。久しぶりにコンビニのお惣菜を口にしたとき、それまでは「おいしい」と思っていたのに、その感想が浮かばなかったのに驚きました。
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9.252020
9月・肥後橋ビギナークラスに参加いたしました【レポート】
前日の“肥後橋100プラ”に引き続き、9/20(日)開催の“肥後橋”ビギナークラスにも、東京・教師一同、参加させていただきました。(肥後橋ビギナークラスは初、のメンバーも!)神楽坂のビギナークラスとは、また雰囲気が違っていて、たくさんの刺激をいただきました。
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9.232020
9月・肥後橋100プラに参加させていただきました【レポート】
9/19(土)開催肥後橋100プラ「肥後橋練習会で 仲間と有意義で楽しい時間を過ごすための スペシャル企画、第2弾」に参加いたしました。今回は、勉強のため、東京・教師メンバーが揃って、お邪魔をさせていただきました。